Зернові сорти Лавацца ідеально підходять для приготування фільтр-кави, дозволяючи насолоджуватися свіжозавареним напоєм із насиченим ароматом та збалансованим смаком. Асортимент у цього бренду досить широкий, тому зробити вибір буває дуже непросто. Нижче ми розглянемо лише найкращі сорти для цього способу приготування.
Qualità Rossa
Це один з найпопулярніших продуктів, відомий своїм багатим смаком та інтенсивним ароматом. Він є сумішшю арабіки та робусти з унікальними смаковими властивостями. У Qualità Rossa багатий, трохи шоколадний смак з ніжною кислинкою і довгим післясмаком. Завдяки поєднанню різних сортів, цей продукт має ідеальний баланс між м’якістю і міцністю.
Він добре підійде тим, хто любить насичений та міцний, але не дуже гіркий напій. Його відрізняє своєрідна універсальність, адже він доречний і для ранкового бадьорого кавопиття, і післяобіднього релаксу. Придбати його можна на сайті marketok.
Crema e Aroma
Відмінний варіант для тих, хто цінує густу кремову текстуру та повноцінний смак. У Crema e Aroma домінують горіхові та шоколадні нотки, з легкою гіркуватістю робусти. Цей сорт ідеальний для кавоманів, які віддають перевагу міцній каві з щільним тілом. У фільтр-кавоварці він розкриває свої найкращі якості, створюючи особливо приємний післясмак.
Tierra! Selection
Преміальний продукт, що складається зі 100% арабіки, вирощеної на сертифікованих фермах, що дотримуються принципів сталого розвитку. Він створений для справжніх гурманів та поціновувачів екологічно чистих продуктів.
Смак у цього напою витончений та складний, з фруктовими нотками, легкою кислинкою та “довгим” присмаком. Це ідеальний варіант для тих, хто шукає щось особливе. Він ідеально розкривається у фільтр-кавоварці, створюючи гармонійний баланс між фруктовими відтінками післясмаку та солодкістю.
Espresso Barista Perfetto
Хоча назва, в якій є слово Espresso, може навести на думку, що цей сорт створений виключно для еспресо, насправді він чудово підходить і для інших різновидів фільтр-кави.
Barista Perfetto – це класичний смак арабіки з ледь вловимими горіховими та квітковими нотками. Цей сорт відрізняється збалансованою кислотністю та м’яким, делікатним присмаком. Його зазвичай обирають ті, хто шукає ніжну та ароматну каву для щоденного споживання.
Gran Filtro
Один з кращих різновидів Лавацца для приготування фільтр-кави. Арабіка для неї вирощується у Центральній та Південній Америці. Купаж характерний тим, що має помірну кислинку і довгий приємний післясмак. Смак у нього досить легкий, але водночас інтенсивний та яскравий.
Поради щодо приготування
Щоб отримати ідеальні смако-ароматичні характеристики, важливо не лише вибрати якісну Lavazza в зернах, але й дотримуватися кількох простих правил.
- Правильний помел. Рекомендується використовувати середній або великий помел. Дрібний може зробити каву надто гіркою, а великий — надто слабкою.
- Свіжість. Щоб кава залишалася ароматною і насиченою, використовуйте свіжомелені зерна. Зберігайте їх у герметичній упаковці у прохолодному та темному місці.
- Співвідношення меленого складу та води. Оптимальні пропорції для приготування – приблизно 60 г на літр води.
- Температура води. Бажано використовувати воду не гарячішу за 90-95°C. Якщо залити окріп, це може призвести до надмірної екстракції та появи гіркоти.