Сучасна кухня вже давно не обмежується плитою та духовкою. З появою мультипечей приготування їжі стало набагато простішим і швидшим, а результат — смачнішим. Багато хто плутає мультипіч із мультиваркою або аерогрилем, але це окремий тип техніки з власним функціоналом і перевагами. У статті: https://marry.in.ua/programovani-rezhymy-v-multypechah-philips-komfort-i-ekonomiya-chasu/ розповіли, як допомагають запрограмовані режими. Тут же розглянемо загалом, навіщо потрібна мультипіч, які функції вона виконує і чому багато господарів вважають її маст-хевом на кухні.
Що таке мультипіч і чим вона відрізняється
Мультипіч — це компактний кухонний прилад, який поєднує функції запікання, смаження, розігріву, сушіння і навіть випікання. В основі її роботи — гаряче повітря, яке циркулює всередині камери й рівномірно готує страву з усіх боків.
На відміну від мікрохвильовки, мультипіч не використовує випромінювання. А в порівнянні з духовкою вона значно швидша, економніша й не потребує попереднього розігріву. Крім того, у багатьох моделей є антипригарне покриття, тому можна готувати майже без олії — це важливо для тих, хто стежить за харчуванням.
Основні функції мультипечі
Функціонал мультипечі може варіюватися залежно від моделі, але більшість із них мають такі режими:
1. Смаження без олії (функція аерофритюрниці)
Улюблена фішка мультипечей. Картопля фрі, курячі крильця, овочі — усе з апетитною скоринкою і без зайвого жиру. Повітря обдуває продукт з усіх боків, і він виходить хрустким зовні та ніжним усередині.
2. Запікання і випікання
Піца, пироги, запіканки, овочі в духовці — усе це можна приготувати в мультипечі. Деякі моделі дозволяють навіть регулювати верхній і нижній нагрів окремо.
3. Розігрів
На відміну від мікрохвильовки, мультипіч не пересушує їжу і не робить її «гумовою». Це зручний варіант для піци або кебабів, які хочеться зберегти хрусткими.
4. Сушка фруктів, ягід та зелені
У моделях із функцією дегідрації можна робити корисні снеки без цукру і консервантів. Яблучні чипси, сушена журавлина, петрушка на зиму — усе це доступно вдома.
5. Гриль
Це ще один плюс на користь мультипечі. М’ясо, риба, морепродукти виходять з вираженим смаком гриль, без потреби витягати велику техніку або виходити надвір.
Чим мультипіч корисна в побуті
Окрім очевидної економії часу, мультипіч має й інші переваги. У багатьох родинах вона стала щоденним помічником, замінивши одразу кілька пристроїв.
Ситуації, коли мультипіч — знахідка:
- Немає духовки (часто в орендованих квартирах).
- Немає бажання витрачати час на мийку сковорідок.
- Хочеться готувати з мінімумом олії.
- Не вистачає часу — більшість страв готуються 10–20 хвилин.
І ще важливий момент — мультипіч практично не пахне під час готування. На відміну від смаження на плиті, повітря в кухні не наповнюється ароматами їжі, особливо якщо є вугільний фільтр.
Які страви можна приготувати
Список страв, які можна зробити в мультипечі, дійсно вражає. Вона підходить і для швидкого сніданку, і для повноцінного обіду, і навіть для десертів.
Ось лише кілька прикладів:
- картопля фрі або печена в шкірці
- курячі нагетси, стегенця, крильця
- овочі-гриль
- риба з лимоном у фользі
- запіканки — з картоплею, макаронами, овочами
- домашня піца
- чипси з яблук або бананів
- мафіни, кекси, сирники
Це далеко не межа. З часом з’являється розуміння, які налаштування і температура потрібні саме під ваші смаки. А деякі моделі мають навіть збереження рецептів або підключення до додатку з підказками.
Чи потрібна мультипіч вдома
Якщо коротко — так, потрібна. Вона полегшує щоденне готування, дозволяє їсти смачніше й корисніше, а ще заощаджує час і електроенергію. Це не заміна всьому на кухні, але чудове доповнення. Особливо для тих, хто цінує практичність і не хоче витрачати пів вечора біля плити.
Перед покупкою варто подумати, які функції дійсно важливі саме вам: чи потрібна функція грилю, чи вистачить базових режимів, чи зручно буде мити чашу. Але якщо хочеться зробити готування простішим — мультипіч точно варта уваги.